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2024-11-12
“过早”是湖北武汉市的一种饮食文化，即吃早餐。武汉的早餐种类繁多，有各种面食、米类、豆腐脑等。以下是一些著名的武汉过早美食：
1. 热干面：这是武汉最著名的早点之一，面条劲道，芝麻酱浓郁，搭配葱、蒜、辣椒等调料，味道鲜美。
2. 豆皮：以糯米、黄豆、香菇等为馅料，外裹薄饼，煎至金黄，口感酥脆。
3. 鸡冠饺：形似鸡冠，以猪肉、虾仁、香葱等为馅料，外皮酥脆，内馅鲜美。
4. 面窝：一种炸制食品，以米粉、黄豆粉、葱花等为原料，中间挖出一个小坑，炸至金黄，外酥里嫩。
5. 糯米鸡：以糯米、肉丁、香菇等为馅料，包裹在薄饼中，蒸熟后食用，口感软糯。
6. 豆腐脑：以豆腐为主要原料，加入辣椒、葱、蒜等调料，味道鲜美。
7. 鱼丸：以鱼肉、豆腐、香菇等为原料，制作成丸子状，煮熟后食用，口感滑嫩。
8. 蛋酒：以鸡蛋、米酒、糖等为原料，搅拌均匀后饮用，口感香甜。
9. 油条：是一种油炸食品，以面粉为主要原料，炸至金黄后食用，外酥里嫩。
10. 酸豆角炒肉：以酸豆角、猪肉、辣椒等为原料，炒制而成，味道酸辣可口。
这些仅仅是武汉过早美食的冰山一角，实际上武汉的早点种类繁多，琳琅满目。
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