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    季花鱼怎么清蒸

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  • 秀车网用户
  • 2024-10-15
最佳答案
材料:季花鱼一条,生姜适量,葱适量,香菜适量,生抽适量,盐适量,白胡椒粉适量。
步骤:
1. 准备新鲜的季花鱼一条,去鳞、去内脏并清洗干净备用。
2. 将清洗干净的季花鱼放入蒸盘里,切一些姜片放在鱼的周围,这样可以去腥味。
3. 锅中加水烧开,然后将蒸盘放入蒸笼中,盖上盖子,用大火蒸8-10分钟(具体时间根据鱼的大小而定)。
4. 蒸鱼的过程中,可以切一些葱花和香菜末备用。
5. 鱼蒸好后,将蒸盘取出,把表面的水倒掉,然后淋上适量的生抽。
6. 另起一锅,加入适量的食用油,烧热后加入葱花炒香,然后加入适量的盐和白胡椒粉调味,炒匀后关火。
7. 将炒好的葱花油淋在鱼的表面,再撒上香菜末即可。
注意:蒸鱼的时间要根据鱼的大小来调整,以免蒸不熟或者过熟。
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